Маца як найдавніший атрибут Песаху
Весь процес виробництва маци, – від моменту контакту борошна з водою до випікання коржів, здійснюється вручну, без застосування будь-яких механічних пристроїв. Ще до того, як борошно вступить у контакт з водою, пшеницю ретельно оберігають, щоб вона не намокла. Ті, хто найбільш суворо дотримується приписів Тори, збирають пшеницю винятково у сухі спекотні дні...
Читати більше
Читати більше